主料:
糯米适量，
猪肉适量，
粽叶适量
辅料:
盐适量，
糖适量，
生抽适量，
老抽适量，
蚝油适量，
五香粉适量，
黑胡椒粉适量鲜肉粽的做法步骤
1.糯米用冷水洗净后加了适量盐、生抽、老抽放半小时沥去多余水分。
2.猪肉切成合适大小块，加适量盐、糖、生抽、老抽、蚝油、五香粉、黑胡椒粉抓匀腌2小时。
3.粽叶煮3分钟（我用的鲜粽叶少煮几分钟，老粽叶的话多煮几分钟）。
4.捞出粽叶泡在凉水里泡几个小时，一片片洗净剪去头尾。
5.取一片粽叶从小的一头折过来，底部重叠。
6.放入一层米。
7.放入一片肉。
8.再放一层米，压实。
9.一头重叠。
10.另一头包上去。
11.再把长出的部分贴着角折好。
12.用绳子捆好。
13.放入高压锅，水没过粽子，上汽后半个小时即可。（我包的粽较小，用了半个小时，大点的应该要再煮久点吧）
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小吃 端午节 其他菜系 糯米
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